商品リスト
極上 十六角箸(先八角・丸銀) マルナオ キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
15,400円
持ちやすく美しい十六角の箸 「和食を味わう醍醐味は箸が担っているのです」と語る、新潟県三条市の木製雑貨工房〈マルナオ〉の代表、福田隆宏氏がおすすめする十六角箸。こちらは持った時に指に角が当たらないよう、中心部分のみを十六角にしたものです。使いやすさに加え、黒檀と紫檀の美しさも大きな魅力。最も美しい木目が上になるよう、銀を象嵌して印をつけました。こだわりの箸で日々の食事を愉しんでみてはいかがでしょうか。
mono フィリオ ティーポット 1.5L キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
28,600円
紅茶で優雅なひとときを。五感を満たす機能的ポットです。 「シンプルなデザインの中に欲しい機能がすべて詰まった、"用の美"を体現するティーポットです」と話すのは、紅茶研究家の藤枝理子氏。世界の数々のティーアイテムを知る藤枝氏に、長年ご自身でも愛用しているというドイツのmonoティーポットについて伺いました。「茶葉の旨み成分を上手に引き出すには、注いだお湯の中で茶葉が上下にジャンピングすることが重要です。そのためにはポット内でお湯の対流が起きやすくなる、丸い形のティーポットが最適。フレームの支えでポットの底が浮いているのもポイントです。冷たいキッチン台に触れて紅茶の温度が下がることがないよう工夫されています」ストレーナーにも注目。大きな丸型で網目が細かいため、サッと手早く、かつ漏れなく茶葉をこせて便利だと藤枝氏。「紅茶を淹れる過程を眺めて愉しめるのも、クリアなガラス製ならではの魅力。5~6種類の果物に紅茶を注いで蒸らすフルーツティーなどは、見た目も美しくおもてなしにぴったりです」
純銅おろし器 新光金属 キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
8,800円
ひと味添えるプロ仕様のおろし器で一段と美味しい大根おろしを。 大根おろしの旨さを引き出せるとプロにも評判なのが、2003年にグッドデザイン賞を受賞したこちらの「純銅おろし器」です。手がけたのは銅100%の調理器具類メーカーの〈新光金属〉。昭和34年創業の同社は、昭和45年に輸出貢献企業として表彰されて以来、その高品質な製品が国内外で多くの受賞歴を誇っています。特徴は、職人がひと目ずつ手打ちで目立てを行うので刃の角度が微妙にずれ、おろすときに常に食材の新たな面に当たること。また、切れ味もよく、食材の繊維を壊さず美味しくおろすことが可能です。おろした食材は3つの穴から受け皿に流れ落ちるので、おろし金部分を外してそのまま食卓に出すことができ便利です。ステーキや焼き魚の付け合わせなど、料理にひと味添えたいときに大活躍します。ひとつあると重宝する熟練職人の技が光る名品を、この機会にぜひお試しください。
栃・入子鉢 佐藤 勲 キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
26,620円
年輪が物語る歳月の重み。天然木の味わいが活きる漆器 岩手山の山麓にある工房で、木を挽き、拭漆で仕上げた椀や盆などを手がけているのが、木地師の佐藤勲氏。木目や木の質を見極め、高度な熟練技で数々の名品を生み出しています。こちらの「栃・入子鉢」は、ご紹介するたびに人気の、収納に便利な器。大小4つの鉢とともに、利用すれば、5つの器のセットになります。佐藤氏が「花も実も樹木もみんな好き」と言う栃は、木質が軟らかいため軽く、加工がしやすく、また割れにくいため、漆器に使うには便利な素材です。しかし拭漆を施すときは軟らかいゆえに漆が染み込みやすく、何度も塗り重ねなくてはなりません。「拭漆は8~10回は塗ります。木質が硬い木に比べれば倍の手間がかかりますが、それだけ色艶がよくなり堅牢になります」と佐藤氏。
カセットコンロ/デラックス・キャンプ・ストーブ フォアウィンズ キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
16,500円
風の影響を受けにくい設計で屋外使用にも活躍。 ご家庭ではもちろん、アウトドアでも重宝するカセットコンロですが、風で火が消えやすいという難点も。それを解消したのがイワタニのアウトドアブランド〈フォアウインズ〉の一台。バーナーの周りを囲む風防リングとトップカバーが風の侵入を防止。さらに多孔式バーナーの炎口を小さく、炎を短くすることでより風の影響を受けにくくしました。約3.5kWの高火力で快適に使え、非常時にも活躍します。
ペア平皿「花ひとつ~紅白椿」 川添日記 キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
22,000円
立体的な柄と、美しい色彩の長い愛用に応える漆器。暮らしに使いやすい形で、食卓に趣を添える。 川添日記氏は一本の木を刳り抜き、浮き彫りを施して漆をかけてつくられる「草木彫」と名付けた独自の技法で知られる漆器作家です。重厚さや力強さの中にほっと心が和む素朴さがある独特の作風が魅力。制作は30年以上前に独学で始めました。ご紹介するのは椿をモチーフにした漆器。丹念に手彫りされており、生命力を感じさせる表現が見事です。彫刻後に何回も漆をかけて生まれた美しい色彩も川添氏の作品ならでは。マットで柔らかな色味が木彫りの絵柄と相まって味わいを引き立てています。「実は漆だと"真っ白"という表現はできないのです。白の顔料を混ぜる量を細かく調節し、白に近いベージュを生み出していきます」と川添氏。そんな優しい色味もまた作品に豊かな奥行きを生み出しています。こちらの「ペア平皿『花ひとつ~紅白椿』」は、ひっそりと可憐に咲く椿が印象的。マホガニーを丁寧に手彫りして、表面は槌目のようなニュアンスのある表情に仕上げました。縁起のよい紅白のペアなので、おめでたい席などで使うのもおすすめです。木は漆をたっぷりと吸うものを選定。木の刳り抜きひとつとっても、耐久性を考慮し計算しながらおこなっています。「親子代々使える丈夫なものづくりを、と常々考えています」という川添氏の思いがしっかりと活きた逸品です。暮らしに趣を添え、使うほどに味わいが増す漆器をぜひ長くご愛用ください。
桜の豆皿/ちどり(2枚組) 谷口 キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
8,580円
桜の白木を使った千鳥形の可愛い豆皿。 昭和25年の創業から木工芸品の製造販売に携わる〈谷口〉による千鳥を象った愛らしい豆皿。素材には桜材を使用し着色しておらず、木目を活かして天然木の持つ美しさ、温もりを存分に引き出しているのが特徴です。茶菓子や角砂糖を載せて飲み物に添えるのはもちろん、茶托として使うのもおすすめ。パッと目を惹くユニークな形なので、客人をもてなす際の話のタネになりそうです。
手編み手付きセラミック付き焼き網(小) 金網つじ キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
9,900円
セラミック板のおかげで、こんがりふっくらとした焼き上がり。 京料理の調理道具として知られる京金網の起源は、平安時代まで遡るといいます。そのなかで「現代の生活に寄り添うように」と、これまでの経験や知恵を活かしたさまざまな金網製品を手がけているのが、京都の高台寺一念坂に店を構える〈金網つじ〉です。「脇役の品格」という創作理念のもと、使うことで心地よさを感じられる金網製品づくりを目指し、時代を越えて職人が受け継いできた技術を守りつつも新しいものづくりに挑戦。ここから生まれる数々のアイテムは、熟練職人の手仕事が活きた丁寧なつくりが好評で、京の料理人はもちろんのこと、多くの人々に選ばれています。こちらは、ステンレスを亀甲文様に手編みした丈夫な「手編み手付きセラミック付き焼き網」。昔から料理店などにおいて客前で焼く際に使われていた焼き網を家庭用にしたものです。上部がステンレスの焼き網、下部がセラミックでできた二層構造になっているのが最大の特徴です。使い勝手のよさを追求し、京都のメーカーに別注したというセラミック網を組み合わせることで、遠赤外線の効果により食材がじわじわと加熱され、美味しく焼き上がります。使った後はスポンジなどで気軽に洗えるので、お手入れが簡単におこなえます。
電子レンジ用ドリームキッチン キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】
9,790円
レンジで焼き物。そのまま食器にもなる陶器製。 遠赤外線と電子レンジ機能により、食材を芯から加熱するこの製品は、卵やたらこも調理できます。面倒な火加減の調整は一切不要で、加熱中に他の調理に取りかかれるので効率的です。
